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その他  ·  2019/06/30

( ̄ж ̄) スッパー!!「梅 ウメ UME うめ」で夏バテ防止計画第一弾!!特製オヤジの”梅”料理?!

 

"会津のへそ!湯川村"の「ほぐし屋本舗」こうぞう先生 ドぇーっす!?

 

 

今日はこうぞう先生の特技?いや下手の横好き?いや...ただの趣味?

 

ということで”いただき物”の「青梅」を使って

 

三品ほど仕込んでみました.....それが

 

「糖類ゼロ~梅酒」「糖類ゼロ~梅ジャム」「低塩カリカリ青梅漬け」

 

 

 

 

今年は”健康”に配慮して?

 

糖類ゼロの甘味料を使用してみました

 

 

 

梅は日本人にとって昔からなじみの深い果実で

 

さまざまな方法で健康に一役買ってきた大御所

 

 

 

「梅」をよく知って....食生活に取り入れ

 

会津の暑い夏を乗り切りましょう

 

 

ちなみに”こうぞう先生”.....意外に?

こういった手作り作業だとか

コツコツとやる地道な地味な作業....好きです!(笑)

 

 

出来不出来は別にしてね......

 

 

ということで.....以下「梅」の効能ワンポイント講座ね!

ご参考まで...

 

◆効ウィルス効果

梅から抽出したポリフェノールがウィルス等に強い増殖抑制作用消毒作用。

◆アルカリ性食品

梅はカリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分などアルカリ性ミネラルを含む。

◆疲労防止・回復

梅にはクエン酸が含まれており疲労防止・疲労回復に効果があると言われています。

◆カルシウム吸収促進

梅に含まれるクエン酸がカルシウム吸収の手助けをしてくれます。

◆雑菌から体を守る

梅の酸は胃腸内の病原菌を殺菌・繁殖を抑える効果。

 

 今日もご覧いただき、ありがとうございまーすo(^o^)o

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